07 oktober 2008

08-10-2008 is het Bornem jaarmarkt en eten we Smoutebollen

De eerste zondag van Oktober is het de grote kermis in Bornem en de woensdag die er op volgd is het jaarmarkt met een veeprijskamp en een feestmarkt.De veeprijskamp vindt plaats in de Achterweidestraat, kleinvee kan terecht in de Kloosterstraat. In de Boomstraat is er feestmarkt met muzikale animatie.Naar goede gewoonte eten we smoutebollen .

smoutebollen

Smoutebollen
 ingrediënten:
  250 g bloem
15 g gist
1/4 l lauwe melk
1 soeplepel suiker
snuifje zout
1 ei
100 g rozijnen
bloemsuiker of fijne suiker
 bereiding:
  Zeef de bloem en doe ze in een kom. Los de gist samen met één soeplepel suiker op in lauwe melk en meng dit onder de bloem. Doe er ook het eigeel en de rozijnen bij. Klop het eiwit tot sneeuw en roer het met een houten lepel onder het deeg. Dek de kom met een doek af en laat het deeg rijzen. Dompel de lepel eerst even in water en schep het deeg uit. Bak goudgeel af in een hete frituurketel op 175 graden. Laat afdruipen op een doek. Bestrooi met bloemsuiker of fijne suiker.

Tip:
Voor degenen wat liever geen rozijnen hebben, je kan ze gewoon weglaten.

23:47 Gepost door de wandelaartjes in Vrije tijd | Permalink | Commentaren (0) | Tags: bornem, smoutebollen, jaarmarkt |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.